Les nitrates, après avoir été un pro­blème de san­té, posent main­te­nant un pro­blème d’en­vi­ron­ne­ment : déver­se­ment de nutri­ments en excès dans les eaux côtières, pro­li­fé­ra­tion incon­trô­lée des algues vertes. Répandre dans les champs…… 

Les cycles fores­tiers, sou­vent proches du siècle, s’ac­com­modent mal de la vitesse des chan­ge­ments cli­ma­tiques. Alors que la forêt, second puits de car­bone mon­dial, serait sus­cep­tible de ralen­tir le réchauf­fe­ment, elle risque…… 

L’in­fluence de l’in­dus­trie ali­men­taire sur son amont agri­cole a per­mis l’é­mer­gence de bonnes pra­tiques agri­coles, en par­ti­cu­lier à tra­vers les labels de qua­li­té. En s’en­ga­geant dans une géné­ra­li­sa­tion de pra­tiques durables de…… 

Il faut créer les condi­tions qui per­met­tront aux pay­san­ne­ries pauvres de vivre digne­ment de leurs propres agri­cul­tures. Le défi est de par­ve­nir à dou­bler les pro­duc­tions végé­tales au cours des quatre prochaines…… 

L’a­gri­cul­ture et la forêt doivent s’a­dap­ter au chan­ge­ment cli­ma­tique. Mais l’une et l’autre per­mettent d’at­té­nuer ce chan­ge­ment. Pour conju­guer effi­ca­ce­ment adap­ta­tion et atté­nua­tion, il faut savoir conci­lier la réponse aux enjeux globaux……