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Claude Gondard (65), dessinateur, graveur et médailleur
Indépendamment de ses activités vinicoles, Claude Gondard exerce le métier d’artiste dans les domaines du dessin, de la gravure et surtout de la médaille. Ses travaux de gravure ont été récompensés par……
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De vigne en cave, réflexions d’un exploitant
La filière vitivinicole française a bénéficié pendant plusieurs décennies d’une conjoncture favorable qui lui a permis de soutenir un effort de recherche important et de financer la modernisation des unités de production.……
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Table ronde de membres du Groupe X‑Vinicole
Comme souvent, pour les exploitations familiales anciennes, la crise actuelle n’a pas de répercussions dramatiques immédiates. Sophie de Porcaro nous explique : « En ce qui concerne le Domaine Cheysson, le facteur de la……
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Trop d’intelligence tue l’intelligence, le système INAO en question
En matière vinicole, il existe également une exception française : le système des appellations d’origine contrôlée (AOC) « que le monde entier nous envie », mais qui a du mal à tenir ses propres troupes………
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La nouvelle géographie des vins français
Jean-Robert Pitte est connu du grand public par des ouvrages remarquables consacrés à la gastronomie (Gastronomie française. Histoire et géographie d’une passion) et à l’œnophilie (Le vin et le divin). Il vient……
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Table ronde
Laurens Delpech : La concurrence sur le marché mondial entre pays producteurs de vins est de plus en plus rude. Dans ce contexte, le système français des AOC est souvent critiqué pour son manque de souplesse. Qu’en……
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La crise de la filière vitivinicole
La France se considère comme le village d’irréductibles Gaulois alors qu’elle dispose de la position de Rome ! Mais la situation actuelle ne laisse pas d’inquiéter, notamment en raison de la surcapacité mondiale de production……
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Éditorial : Le bleu, le blanc et le rouge. La France et ses vins.
Lorsque Claude Gondard (65), président du groupe X‑Vinicole, nous a proposé de consacrer un numéro spécial de La Jaune et la Rouge au thème du vin, nous avons été reconnaissants à Laurens……
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L’écocertification
Développement et gestion durables : des concepts ambitieux, multiformes, qui méritent d’être précisés. « Répondre aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs », telle est l’idée maîtresse……
