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![Un laboratoire d’Eurofins.]()
Contrôle de qualité des aliments : traçabilité et authenticité
La sécurité alimentaire… à la poursuite du » risque zéro »…
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Chimie et innovation :
La chimie ne cesse de changer notre vie et notre quotidien. Chaque jour des équipes de recherche identifient de nouvelles molécules aux propriétés intéressantes : des molécules qui vont interagir avec le……
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![Wallace CAROTHERS]()
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![Photo en microscopie optique polarisante d’une glace à la pomme]()
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Où va l’industrie chimique
La conjoncture Ce numéro spécial de La Jaune et la Rouge, sur » La chimie et les hommes » paraît au moment où l’industrie chimique traverse une passe difficile. L’incompréhensible accident de Toulouse est……
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![Un candidat français aux Olympiades de chimie à Leyde (Pays-Bas) en 1986.]()
Les Olympiades internationales de chimie, observatoire des sytèmes éducatifs
Une préparation et une sélection difficiles L’idée des Olympiades internationales est née dans les années soixante, lorsque les pays de l’ancien bloc soviétique mettaient en compétition leurs meilleurs étudiants en chimie. Les……
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Les quasi-cristaux : quinze ans après, quelques énigmes subsistent…
Au printemps 1982, Dany Shechtman, chercheur israélien de l’Institut de technologie Tekhnion (Haïfa) en séjour au NBS (aujourd’hui NIST) à Washington DC, découvre dans un alliage AlMn rapidement solidifié une phase ayant……
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![Quelques publications sur les matériaux magnétiques moléculaires]()
Matériaux magnétiques moléculaires
Même si les fibres naturelles, matériaux macromoléculaires d’origine végétale ou animale, ont été utilisées par l’homme depuis la nuit des temps, ce sont les matériaux solides que l’humanité a retenus pour rythmer……
